NPO法人バイオライフでは、コールドプレス(低温圧搾;生搾り)で搾油し、沈殿・濾過のみでビンなどに詰めています。搾油の際には焙煎などの加熱はしませんし、脱色、脱臭などの精製もしません。種そのものの特性をそのまま生かすための製法で、種そのものの匂いが残る自然の油が出来上がります。
 このため、
 
@種子本来の風味や酵素成分を損なわない、香りや色、マイルドなこくが楽しめます。
 
A健康に良いミネラル及びビタミンが豊富に含まれます。
 
Bトランス脂肪酸が”ゼロ”です。
  
*トランス脂肪酸;LDLコレステロール(悪玉コレステロール)値を上昇させ、冠状動脈性心臓病のリスクを上げる。
 

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